丽江人的捡菌情节-凯时尊龙官网

　　云南人把蘑菇称为“菌”。

　　雨季渐兴，正是吃菌好时节。对丽江人而言，野生菌就是一种情怀，盛夏不吃菌，这一整年似乎就没了色彩，打开味蕾享受一场山珍盛宴，日子瞬间就鲜活了。

　　采菌子就得早些上山，因为菌子好吃，采的人也比较多，去晚了就只能捡别人剩下的，当然，那是纯属靠运气捡漏了。

　　记得儿时，天才蒙蒙亮就跟着家人出发，到山里二三十分钟的路程，一般回到家也是中午了，刚好可以享用自己采的菌子，刚采回来的菌子吃着鲜美极了，放到下午再吃就觉得味道淡了一些。
 

　　上山衣服要穿厚一些，就算是盛夏，丽江的早晨还是有些许凉意的，山路湿滑，鞋子要穿防滑的，要不然一不留神就蹴溜坐下去了。山里的空气带着草木清冷的香气，偶尔听见几声鸟叫，却看不见鸟的踪影，那清脆的声音却是渐渐的远了。

　　听老一辈的人说，菌子是有窝的。确实是这样，到了菌子窝里，看到一朵能连着采好几朵，不在菌子窝里怎么找都找不到。知道菌子窝的人随便走一圈就能采很多，不知道的去采半天连吃一顿的都采不够。
 

　　本来以为只有颜色艳丽的菌子才有毒，兴冲冲采了一堆其貌不扬的拿去跟长辈献宝，挑挑拣拣之后却一朵都没留下，还被揶揄一顿：“小傻子，菌子哪有那么好捡呀!”

　　儿时的我，也就认得有一种椭圆的，叫做马粪包的菌子，形状与颜色都不耐看，一找就能见到一堆，是没有毒可以吃的。大人们对此不屑一顾，小孩子却当成宝贝，不管大的小的总要一扫而空。

　　可食用的菌子大多颜色暗淡，隐藏在泥土和树叶的背景下，很难区分出来。丽江的菌子也就两类，一类是自家饭桌上的，另一类就是饭店里的。

　　松茸和羊肚菌如今被炒得火热，并没有觉得有多好吃，反倒是牛肝菌、青头菌、鸡枞之类深受本地人的喜爱。

　　山里有很多采菌的人，不时能传来发现菌子的欢呼声和互相呼唤声，但都是只闻其声不闻其人。走得累了便停下来稍作休整，上山时分开走的家人聚集到一起。短暂的休憩，也是炫耀自己的捡菌成果，最好的菌子会被拿出来收获一片赞叹声。

　　回家的路上就不仅仅是埋着头找菌子了，开得热闹的野花、沾着露水的野果又或是突然瞧见几个特别大的松塔，在菌子的满载而归之后这些小东西又成了新的消遣。

　　捡菌对于我们来说，意味着与山林唯一的联系，也意味着家人之间的互动。随着年岁见长，学业、工作占据了每天大部分的时间，每每到了雨季，一个人站在窗边，从泥土味道中徒劳的想要嗅出菌子的味道，总会想起要跟家人到山上走一走，不过也仅限于口头上的邀约了。

　　又是一年捡菌时节

　　让我们空着手进山

　　带着菌子回家

　　带着我们的记忆，我们的爱

　　一起回家