又是一年吃菌时 丽江野生菌上市情况怎样？卖价如何？-凯时尊龙官网

　　对于丽江的吃货来说

　　一年只分两个季节

　　有菌子吃的季节

　　和没菌子吃的季节

　　雨水落地，菌子飘香。每年的六月至九月，丽江茂密的森林、充沛的雨量、肥沃的土壤为野生菌的生长提供了得天独厚的条件。

　　经过几场雨水的滋润💦

　　丽江野生菌开始破土而出

　　一个菌子飘香的季节由此开始👅💧

　　香菇、鸡枞菌、牛肝菌、松茸、羊肚菌……这些透着鲜味的名字无不让人魂牵梦绕。

　　丽江的野生菌，完全可以撑起“山珍”的半边天。每到野生菌上市之时，丽江人便会邀上三五好友，直奔街头巷尾的小饭馆，一品野生菌的美味;也有那颇善厨技之人，亲自从集市上买来农人刚从山上采回来的新鲜野生菌，自行烹饪。

　　新鲜的野生菌菇，只要质地上乘，做法随心而用。无论是油煎、清炒、煲汤，都能瞬间勾起你味蕾中对这味鲜美的渴望，让人透过舌尖，感受深山密林间孕育的美好滋味。

　　丽江人对菌子的喜爱，是毋庸置疑的!每年野生菌一上市，基本家家户户都会买点尝尝鲜。等了一年，终于等到今天，可以大声宣布，菌子上市了!
 

　　在丽江各大农贸市场，部分野生菌已经开始现身。

　　今天早上，“看见丽江”来到丽江忠义市场，发现有七八个摊位已经在开始售卖野生鲜菌。目前上市的主要有香菇和牛肝菌。鲜菌的价格不稳定，每天都在变化中。
 

　　据了解，市场上的香菇和牛肝菌基本上都按称斤卖，香菇的价格在18—25元每市斤，牛肝菌的价格在35元每市斤。

　　市场内，拾菌人将自己采摘的野生菌摆放在塑料筐或者袋子里，供来往的商贩、食客挑选，一位正在卖菌的拾菌人告诉“看见丽江”，自己早早就到山里寻找野生菌，十点左右来到市场售卖，每天都能有一笔不小的收入。

　　虽然上市的菌类目前还不多，但前来购买尝鲜的市民，已经多了起来。据“看见丽江”在各摊位前观察，野生菌的上市很大一部分市民都还是比较赶新鲜，路过看见都会询问价格。

　　不少市民认为，山珍吃的就是新鲜，这个价格还能接受。于是便前往市场纷纷采购。

　　丽江市民和先生：“我们每年都会买了吃，因为只有这个季节才有，我家比较爱吃牛肝菌，不认识的菌子都不敢买了吃。”

　　丽江野生菌陆续上市，而每年吃菌子中毒的事件却屡见不鲜。

　　在此，“看见丽江”提醒大家：

　　野生菌虽美味，食用一定要谨慎。在野生菌上市的时节，希望大家安全拾菌(食菌)，在野生菌的美滋美味里，愉快地度过这个季节吧。