【细数丽江地摊美食】不整碗冰粉凉虾 简直对不起“丽江人”-凯时尊龙官网

　　一直觉得，在丽江的所有小吃中，这种小吃的名字最好听，“冰粉凉虾”，发音好听，写出来好看，给人无尽联想的空间和美感，很写意的感觉。

　　凉虾是个什么东西，是很凉的虾么?

　　当然不是，如果你在凉虾里找虾，把一碗凉虾吃完你也找不到虾。正如鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没有老婆，凉虾里，也没有虾。

　　冰粉凉虾，是每个丽江人挥之不去的童年回忆。盛夏午后，烈日当头，蝉鸣“知——知”一刻不消停地呐喊着。

　　走在街头，冰粉凉虾的小摊位总是占据着这座城市的大街小巷，酷热时来上一碗沁凉爽口的冰粉凉虾，仿佛一切燥热都已消之殆尽，全身舒爽。

　　在丽江，卖冰粉凉虾的小摊还是有几家的，而最为有名的，应该是忠义市场纳西阿嬷的凉虾摊了。

　　走进市场 ，无论你是新客还是旧友，到摊前一坐，定能得到纳西阿嬷慈祥的笑颜。

　　“奶奶，我要一碗凉虾”，“我要三碗”，“我也要”……“

　　好，酸甜还是甜”

　　“我要甜的”，“我要酸甜的”，“我要酸的多一点”

　　“一个一个说，奶奶都记不住”

　　“你们先喝喝看，拌均匀了味道不够又加”

　　“好”

　　玻璃板，大红桶，白纱布，一桶装凉虾，一桶装冰粉……

　　阿嬷家的凉虾算不上很q那种，是入口即化让人回味无穷。红糖水不腻，搭配恰好。

　　一个个“小蝌蚪”长短不一，大小也不尽相同。

　　挖起一大勺放进口中，凉意瞬间充满了整个口腔。

　　清新、甜美、温柔、沁人心脾，那感觉像是……初恋?

　　这样的凉虾，一碗绝对是不够的，还得来上两碗。

　　摆了21年的凉虾摊，有些人从5角一份，吃到了现在。

　　一把伞，一张方桌，是那个熟悉的摊位，也是那个熟悉的味道。 街巷里的凉虾摊，摊上的冰粉凉虾，卖凉虾的纳西阿嬷，在不经意间已经成为忠义市场一道不可或缺的风景。

　　围坐在摊边的人，将凉虾或当午餐、或作饮品，细细地品尝这特别的美味，慢慢感受这透彻心底的凉爽和惬意。

　　盛夏时节，酷暑难耐，冰粉凉虾是一道最能安抚燥热灵魂的美味。

　　即使现在甜品铺天盖地，对于丽江人来说，始终抵不过记忆里酷热的树荫下，那碗3元钱的冰粉凉虾。

　　凉虾，凉夏，凉了夏天。

　　“奶奶，来一碗冰粉凉虾”。

　　我要一口一口，吃掉整个夏天的燥热。