秀色可“餐”荷花宴 让你隔着屏幕流下不争气的口水！-凯时尊龙官网

　　七月芳菲，是观赏永胜三川荷花的最佳时期，满池莲花竞放争开，炎炎夏日，望着出淤泥而不染的荷花，仿佛不用清风吹拂一阵，清凉已伫立在心间。

　　荷花之美，亭亭玉立，冰清玉洁，征服了古今来的人。盛放的荷花能是赏心悦目的一池盛夏，也能成就一桌色味俱佳的盛宴。

　　荷花入食的传统由来已久

　　将满池荷景融于美妙佳肴

　　在一席荷花宴中缓缓道来

　　今天就让我们一探究竟

　　荷花的多种打开方式

　　鸡蛋荷花卷

　　准备新鲜的花骨朵，取下花瓣洗净;鸡蛋、面粉、适量盐用水调和成面糊;夹起花瓣，在面糊里过一遍;然后入油锅炸至金黄即可。

　　留着花芯儿或莲蓬，装盘的时候摆放成荷花的形状来，一道酥脆高颜值的菜就新鲜出炉啦。

　　荷叶粉蒸肉

　　鲜荷叶改刀成大小合适状备用。将精选的五花肉切块按个人口味腌制入味，大米淘洗干净晾干，放入炒锅中翻炒至金黄色，用粉碎机打成粗末。

　　荷叶平推墩板上，肉块滚上炒米粉，放在荷叶上包好放入盘中，然后上笼蒸2小时至酥烂， 米香扑鼻、肉质酥烂、入口即化的荷叶粉蒸肉就大功告成了。

　　酥炸藕合

　　绞好的肉馅加适量的葱姜末、生抽、食盐、胡椒粉和香油顺着一个方向搅拌均匀，搅上劲备用;莲藕洗净去皮切成藕夹(第一刀不要切断，第二刀切断就是一个藕夹了)

　　鸡蛋、面粉、适量食盐加水调和成面糊;藕夹中加入适量调好的肉馅并均匀的裹上一层面糊，热油小火慢炸至金黄，外酥里嫩超好吃的藕合就可以出锅了。

　　银耳莲子羹

　　银耳泡发去根，撕成小块备用;莲子温水泡20分钟左右;锅中倒入适量清水，下银耳煲1小时后加莲子煮软，再加入自己喜欢的的百合、枸杞、红枣等煲15分钟。

　　最后，根据个人口味添加适量的冰糖搅拌至融化，一碗赏心悦目的银耳莲子羹就做好啦!

　　荷的吃法可不止这些哦

　　留言告诉小编

　　有关荷的菜你最爱的是哪一道


 

　　赏荷正当时

　　夏日游三川

　　除了如诗如画的田园风光外

　　那些以荷为材的美食

　　一定也要去尝尝
 

　　地址：丽江市永胜县三川坝 [三川镇距永胜县城约18.7公里/30分钟，距丽江古城约80公里/2.5小时]

　　赏荷推荐：三川镇西湖村(位于三川镇镇政府以东4公里)、翠湖村(位于三川镇镇政府以南1公里)